دستور پخت پنکیک با عسل

دستور پخت پنکیک با عسل

کسب‌وکار شما

پنکیک از خوراکی های مورد علاقه مردم برای وعده صبحانه است. این خوراکی خوشمزه بسیار اسان تهیه میشود و میتوان ان را به سادگی برای صبحانه پخت.  پنکیک یا کیک تابه‌ای، یک نوع کیک ساده، نازک و گرد و فوری است که بیشتر در صبحانه‌ها و عصرانه‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد. پنکیک یک میان وعده پرکالری است. در این مقاله، طرز تهیه پنکیک خانگی و خوشمزه‌ به همراه ? روش برای تبدیل پنکیک به پنکیک باترمیلک توضیح داده شده است. پنکیک یک گزینه سریع برای صبحانه است که به همراه عسل یا مربا میل شود. پنکیک‌ها معمولا نازک و شیرین هستند و در تابه درست می‌شوند و در سراسر دنیا دستور پخت متفاوتی دارند. تهیه پنکیک بسیار راحت است و مواد آن در همه‌ی خانه‌ها پیدا می‌شود. در ادامه با طرز تهیه پنکیک خانگی خوشمزه ما را همراهی کنید.

مواد لازم برای تهیه پنکیک خانگی :

• تخم مرغ: ? عدد
• شیر: ? پیمانه
• آرد سفید: ? پیمانه
• شکر: ? قاشق غذا خوری
• کره: ?? گرم
• نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
• بکینگ پودر: نصف قاشق غذا خوری
• روغن مایع: به مقدار لازم

دستور تهیه پنکیک خانگی :

• در مرحله‌ی اول، کره را بگذارید با دمای محیط هماهنگ شود و کم کم آب شود.
• یک کاسه بزرگ را انتخاب کنید و آرد سفید را به همراه نمک، شکر و بکینگ پودر را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا مواد کاملاً مخلوط شوند.
• در یک کاسه دیگر تخم مرغ را بشکنید و هم بزنید تا زرده و سفیده آن کاملا مخلوط شوند.
• سپس شیر را در حالی که مدام در حال هم زدن تخم مرغ‌ها هستید، کم کم به کاسه اضافه کنید.
• در انتها کره ذوب شده را نیز به بقیه مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا انسجام پیدا کنند.
• سپس مواد حاصله را به کاسه حاوی آرد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شوند. البته به این نکته دقت کنید که زیاد هم زدن باعث سفت شدن پنکیک‌ها می‌شود.
• نوبت به سرخ کردن پنکیک‌ها می‌رسد. اگر تابه مخصوص پنکیک دارید و یا هر تابه‌ای که در دسترس باشد و گرد باشد را بر روی اجاق گاز قرار دهید و مقداری روغن درون تابه بریزید (سعی کنید که روغن را اسپری کنید).
• بعد از اینکه روغن به اندازه کافی داغ شد. به اندازه یک ملاقه کوچک از مایه پنکیک را بردارید و داخل تابه بریزید و آن را به صورت دایره‌ای در بیاورید. مراقب باشید چون پنکیک بسیار نازک است، پس سریع آماده می‌شود.
• بعد از اینکه مایه پنکیک را در تابه ریختید حدود یک دقیقه بعد خواهید دید که بر روی پنکیک حفره‌های سوزنی تشکیل می‌شود که این نشانگر این است که پنکیک در حال سرخ شدن است.
• سپس کمی لبه پنکیک را برگردانید و اگر متوجه تغییر رنگ آن به کاراملی یا قهوه ای شدید، آن را با کفگیر برعکس کنید تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود و کاراملی رنگ شود.
• پنکیک بعد از سرخ شدن به راحتی از تابه جدا می‌شود و به آن نمی‌چسبد.
• بعد از اینکه با تمام مایه، پنکیک درست کردید، آن‌ها را در یک ظرف زیبا قرار دهید و آن را با مربا، عسل، نوتلا و یا شیره افرا سرو کنید. برای تزیین آن می توانید از تکه های میوه نیز استفاده کنید.

پنکیک موزی شکلاتی:

پنکیک موزی شکلاتی یکی از انواع پنکیک است که برای درست کردن آن مانند پنکیک خانگی عمل می‌کنیم.

مواد لازم برای پنکیک موزی شکلاتی:

• تخم‌ مرغ: ? عدد
• شیر پرچرب:? پیمانه
• آرد سفید: ? پیمانه
• شکر: ? قاشق غذا خوری
• کره: ?? گرم
• نمک: یک چهارم قاشق چای خوری
• بکینگ پودر: نصف قاشق غذا خوری
• خامه: به میزان لازم
• موز: ? عدد
• شکلات صبحانه: به میزان دلخواه

طرز تهیه پنکیک شکلاتی موزی:

• تخم مرغ را در یک ظرف با شیر پر چرب به میزان ? پیمانه به هم می‌زنیم.
• کره را از قبل آب می‌کنیم و به همراه شکر و نمک و بکینگ پودر به موادمان اضافه می‌کنیم.
• بکینگ پودر برای پف کردن پنکیک استفاده می‌شود.
• با همزن برقی این مواد را مخلوط می‌کنیم به گونه‌ای که شکر کاملاً حل شود.
• اینک زمان ریختن آرد سفید گندم است. آرد را کم کم اضافه کرده و با مواد به وسیله همزن مخلوط می‌نماییم.
• ماهی‌تابه نچسب را روی شعله گاز قرار می‌دهیم. زمانی که داغ شد، به اندازه یک ملاقه کوچک داخل ماهی‌تابه می‌ریزیم.
• زمانی که یک طرف پنکیک خودش را گرفت و به اصطلاح سرخ شد پنکیک را به طرف دیگر برمی‌گردانیم.
• با مواد پنکیک در حدود ? عدد درست کرده و به صورت طبقه‌ای درون ظرف دلخواه برای سرو کردن، قرار می‌دهیم.
• روی لایه اول پنکیک خامه ریخته و موزها را ریز می‌کنیم و روی خامه می‌ریزیم.
• لایه بعد پنکیک را قرار می‌دهیم و مجدداً مواد را تکرار می‌کنیم. زمانی که چند لایه از پنکیک را تزئین کردیم، شکلات صبحانه روی پنکیک ریخته و با چای یا آب پرتقال برای صبحانه میل می‌کنیم.

طرز تهیه پنکیک باترمیلک چگونه است؟

برای تهیه پنکیک باترمیلک خیلی راحت می‌توانید به‌جای شیر، از باترمیلک استفاده کنید. اگر هم باترمیلک در دسترس ندارید، می‌توانید از جایگزین‌های آن که در زیر توضیح داده شده، استفاده کنید.

روش اول

? قاشق غذاخوری آبلیمو به شیر معمولی اضافه کنید و بگذارید ? دقیقه بماند. در این زمان شیر غلیظ‌‌تر می‌شود و می‌توانید از آن به‌جای باترمیلک استفاده کنید.

روش دوم

یک قاشق غذاخوری سرکه‌ی سفید به شیر معمولی اضافه کنید و بعد از ? دقیقه که غلیظ‌تر شد، از آن به‌جای باترمیلک استفاده کنید. یادتان باشد که نمی‌توانید از سرکه‌ای به‌غیر از سرکه‌ی سفید برای این کار استفاده کنید. سرکه‌های دیگر مناسب نیستند.

روش سوم

? و ?/? قاشق چای‌خوری کرم تارتار (کرم تارتار از پتاسیم هیدروژن تارتاریک درست می‌شود و به‌همین‌دلیل آن را کرم تارتار می‌نامند. این ماده برای پایداری ساختار سفیده‌ی تخم‌مرغ به کیک یا شیرینی اضافه می‌شود) به شیر معمولی بیفزایید و پس از ? دقیقه آن را به‌جای باترمیلک به‌کار برید.

چگونه به این دستور تهیه، بلوبری یا تکه‌های شکلات اضافه کنیم؟

می‌توان لابه‌لای پنکیک، شکلات یا بلوبری قرار داد یا زمانی‌که خمیر پنکیک را روی ماهیتابه می‌ریزید، بلوبری یا شکلات را با طراحی و الگوهای خاص مورد نظرتان روی آن بریزید. با توجه به این دستورِ تهیه‌ی پنکیک، نصف فنجان بلوبری یا شکلات نیمه‌شیرین اضافه کنید. برای مشاهده سایر دستورهای آشپزی به مجله آکالا با ادرس (www.blog.okala.com) مراجعه کنید.

چند نمونه تزیین پنکیک:

برای تزیین پنکیک می‌توان از شکلات آب شده، موز، توت‌فرنگی، انواع میوه‌های کمپوتی و کنسروی استفاده کرد. کمپوت گیلاس و زردآلو به همراه خامه برای تزیین پنکیک گزینه خوبی است. پنکیک را معمولاً با آب پرتقال و چای یا قهوه میل می‌کنند.

تزیین پنکیک با بلوبری:

تزیین پنکیک با توت‌فرنگی و خامه:

تزیین پنکیک شکلاتی:

تزیین پنکیک با شکلات:

نکات مهم در تهیه پنکیک خانگی:

• می‌توان به‌جای آرد ساده از آرد گندم کامل هم استفاده کرد. فقط یادتان باشد که نتیجه‌ی کار، پنکیکی ضخیم‌تر خواهد بود. می‌توانید فقط بخشی از آرد موردنیاز را از نوع گندم کامل استفاده کنید تا پنکیک، نرمی و تردی خود را ازدست ندهد

• اگر دوست ندارید از شیر در پنکیک استفاده کنید، می‌توانید از آب به جای آن استفاده کنید. اما توصیه می‌شود که حتما از شیر استفاده کنید، زیرا هم طعم دلچسب تری به پنکیک شما می‌دهد و همچنین باعث می‌شود پنکیک شما تا مدت زمان زیادی نرم بماند.
• در هنگام تهیه مایه پنکیک می‌توانید مقداری شکلات و یا بلوبری و یا موز به آن اضافه کنید و یا هنگامی که مایه را به تابه اضافه کردید آنگاه شکلات، بلوبری یا موز را با طراحی دلخواه خودتان اضافه کنید.
• اگر حوصله این را ندارید که پنکیک‌ها را تک به تک سرخ کنید، تمام مایه پنکیک را در تابه بریزید و دو طرف آن را به خوبی سرخ کنید. سپس بر روی یک سینی قرار دهید و با استفاده از یک چاقو و یا یک گردبر پنکیک‌های دایره‌ای به وجود بیاورید.
• دستور تهیه پنکیک خانگی که در بالا برای شما گفته شد، مناسب ? عدد پنکیک است. در صورتی که بخواهید پنکیک‌های کمتر و یا بیشتری را درست کنید، نسبت های مواد اولیه را تغییر دهید

هدف از خرید تشک ارزان چیست؟

خواب راحت و استراحت مطلق امری ضروری است، زیرا یک روز خوب با یک صبح عالی شروع نمی­ شود بلکه از یک شب راحت آغاز خواهد شد. عوامل بسیاری در بوجود آمدن یک خواب راحت دخیل هستند اما اولین نقش را یک تشک خوب به عهده گرفته­ است پس لازم است برای خرید بهترین تشک، هم وقت بگذاریم هم هزینه ­ای معقول پرداخت کنیم.

در این رابطه خرید تشک ارزان اولین موضوعی است که به ذهن خریداران خطور می­کند ولی بواسطه عدم آگاهی،  هیچ پاسخ روشنی وجود ندارد تا تصمیم درستی برای خرید یا نخریدن گرفته شود. فروشگاه ما با جمع ­آوری باید و نبایدهای خرید تشک، شما را برای یک خرید ایده­ آل راهنمایی خواهد کرد.

تعریف دقیقی از خرید تشک ارزان

گام اول برای حل مسئله، ارائه یک تعریف دقیق از آن مسئله است. تجربیات فروش و دریافت بازخوردهای مثبت و منفی به یک تعریف منجر شده؛ «تشک ارزان، تشکی است که به لحاظ کیفیت و استانداردها خوب بوده و از لحاظ قیمت هم مناسب باشد»، به بیانی ساده، در خرید تشک ارزان ، ارزش خرید بالا مد نظر قرار خواهد گرفت. اغلب مخاطبین و خریداران با خود می­گویند مگر می­ شود هم هزینه پرداختی کم باشد هم کیفیت خوب؟!

پاسخ ما : آری است زیرا اگر کل هزینه ها، اعم از هزینه تولید، حمل و نقل، بسته­ بندی، تبلیغات و… در میان تولید و فروش بالا تقسیم گردند، کیفیت بالا در مقابل پرداختی کم، امکان پذیر خواهد شد. تشک وستا، نمونه ­ای ارزشمند از همین ادعاست که با رعایت استانداردهای روز دنیا، کیفیتی مثال زدنی را به شما هدیه خواهد داد.

اگر قصد خرید تشک ارزان دارید می­ توانید هم سلامتی خود را تضمین کنید هم مبالغ هنگفتی پرداخت نکنید. در هرحال تولید کننده­ های زیادی هستند که هزینه­ های بسیاری برای تبلیغات در نظر می­ گیرند و این مبالغ در قیمت تمام شده محصولات تأثیر می­ گذارد، در حالی که کیفیت هیچ افزایشی نداشته است.

برندهای معتبر و پرفروشی همچون تشک کلبک ترکیه و تشک بست ترکیه (kelebek و best ) بهترین تبلیغ را، کیفیت محصولات تولیدی خود می­ دانند. تفکرات این دو تولید کننده سبب شده مبالغ هنگفتی که دیگر برندها در حوزه تبلیغات انجام می­ دهند، آنها در حوزه مطالعاتی اعمال کنند و نتیجه این سرمایه گذاری افزایش روزافزون کیفیت در حوزه تولید این دو برند شده است و رضایت کامل خریداران به نقطه قوت بدل گشته است.

کیفیت یاکمیت؟ مسئله این است!

چرا خرید تشک ارزان یک مسئله ساده و راحت نیست؟ این سوالی است که ناشی از عدم آگاهی و شناخت خریداران است. البته حفظ سلامتی از جمله موضوعاتی است که هر شخص با هر تمکن مالی برایش مهم خواهد بود ولی متاسفانه عده ­ای به واسطه اطلاعات اندک و شناخت ناکافی در این حوزه با پرداخت هزینه ­های سرسام ­آور که منتج به یک خرید معقول هم نمی شود متحمل خسارت مادی خواهند شد.

بعنوان مثال برخی از تولید کنندگان یا حتی فروشندگان با مانور تبلیغاتی بر روی تعداد فنرهای یک تخت، سعی در اغوای خریداران دارند و رضایت خریدار هم جلب نخواهد شد، زیرا علاوه بر افزایش تعداد فنر، آلیاژ فنر، ضخامت آن و طول فنر هم در راحتی نهایی دخیل است پس آگاهی از ویژگی­های یک تشک خوب نسبت به قیمت تمام شده آن، به خرید تشک ارزان و البته با کیفیت منتج خواهد شد.

آگاهی خریدار از استانداردهای اولیه یک تشک نیز سبب می­شود از خرید یک تشک فاقد استاندارد حذر کند، زیرا عواقب وحشتناک آنها چه در کوتاه مدت و چه در دراز مدت ممکن است به آسیب­ های جبران ناپذیری ختم گردد. گزارش مواردی در خصوص جابجایی مهره­ های ستون فقرات و حتی بیرون زدن دیسک از مشکلات شایع استفاده از تشک های غیراستاندارد هستند.

اما در نهایت خریدار است که تصمیم می­ گیرد کیفیت را ارجح بداند یا کمیت را. گرچه محصولاتی همچون میلانو با قیمت­های مناسب و کیفیت فوق­ العاده می­ تواند گزینه ­ای عالی برای هر خریدار باشد.

چند نکته ضروری برای خرید تشک ارزان

• در خرید تشک ارزان ، مواد بکار رفته در تشک از جمله مسائلی است که کمتر خریداری به آن دقت می­کند زیرا از چشم پنهان است. بنابراین از فروشنده بخواهید تا مواد بکار رفته را برای شما شرح دهد. اغلب تشک­های ارزان قیمت تنها از یونولیت استفاده می­ کنند. تا هزینه تولید را پایین آورند ولی متأسفانه عمر این­گونه محصولات بسیار اندک است و خریدار مجبور می­ شود بعد از مدت کوتاهی به فکر خرید یک تشک جدید باشد، پس منطقی است بجای چند هزینه متعدد و خرید چند تشک غیراستاندارد، یک محصول باکیفیت و البته استاندارد تهیه کنید.

• پارچه و پوشش نهایی در خرید تشک ارزان به همان اندازه مهم خواهد بود که محتویات یک تشک مهم است زیرا هم ظاهر محصول در تیررس چشم قرار دارد (ضروری است زیبا و دلربا باشد) و هم بدن شما با این پوشش در ارتباط است پس جنس بی­ کیفیت ممکن است برای پوست شما مشکلات و ناراحتی­ هایی بوجود آورد. بعنوان نمونه هر چقدر مواد طبیعی بکار رفته در پوشش نهایی بیشتر باشد حساسیت بدن و واکنش پوست شما کمتر خواهد بود. در هر حال بسیاری از خریداران برای خرید تشک ارزان به نوع پارچه نهایی دقت نمی ­کنند.

• برند تولید کننده موضوع مهم دیگری است که شاید در نگاه اول خیلی به چشم نیاید ولی کیفیت بالای محصولات برندهای معتبر به یک اصل نانوشته در بازار تولید و فروش بدل گشته است و این کیفیت بالا در محصولات اکونومی این برندها هم وجود دارد زیرا هیچ برند معتبری با کاهش کیفیت محصولات خود، اعتبار چندساله را مخدوش نمی­کند و رضایت خریداران اولین مسئله ای است که برای تولید کننده ­های معتبر، مهم و ضروری قلمداد می­ شود.

• فروشنده و سطح آگاهی و اطلاعات او از محصولات موجود در فروشگاهش می­تواند ابهامات خریداران را از میان ببرد. در هر حال، شخصی که قصد خرید تشک ارزان دارد علاوه بر قیمت مناسب محصول، کیفیت نیز برایش مهم خواهد بود و اگر فروشنده، مشاوره­ای مطلوب و به دور از تبلیغات به او ارائه ندهد قطعاً یک خرید ایده ­آل صورت نمی ­گیرد و چه بسا خریدش با هزینه ­ای بالا، کیفیت پایینی داشته باشد. این مشاوره در فروشگاه ­های اینترنتی در قسمت پشتیبانی فعال است.

• گارانتی معتبر از جمله دغدغه ­های خریداران در هر حوزه ­ای است که وجود آن، لازمه یک خرید ایده­ آل محسوب می­ شود. گارانتی5 تا 10 ساله محصولات ما، حکایت از اعتماد تولید کننده و فروشنده به کیفیت بالای محصول دارد. رعایت استاندارد های روز دنیا و استفاده از فناوری­ های مدرن و ماشین آلات پیشرفته، همگی این ضمانت را برای خریداران به ارمغان می ­آورند. پروسه تولید یک تشک با کیفیت، خرید تشک ارزان و استاندارد را قطعاً لذت­بخش خواهد کرد.

آنچه لازم و ضروری بود را در سه عنوان بیان کردیم و جمع بندی نهایی را به خود شما واگذار می­کنیم تا تصمیم بگیرید لذت یک خواب راحت را می­ خواهید یا گرفتار شدن به مشکلات جسمی به واسطه عدم رعایت استاندارد های لازم و ضروری.

منبع: https://bestkelebek.ir/